сотрудник с 01.01.2024 по 01.01.2025
УДК 613.22 Детское питание
УДК 373 Общеобразовательная школа. Дошкольные учреждения
Рассматриваются факторы, провоцирующие нарушения физического развития у школьников, включая проблему саркопенического ожирения. Предложены методы улучшения школьного питания, основанные на рекомендациях экспертов в вопросах диетологии и здоровья. Обозначено важное значение правильного выбора способа приготовления пищи и разнообразие блюд в рационе школьников. Особое внимание уделено необходимости формирования здоровых пищевых привычек с раннего возраста и роли семьи в данном процессе. Приведены некоторые результаты социологического исследования рабочей группы Научного центра изучения социального развития региона Института стратегических исследований Академии наук Республики Башкортостан об удовлетворенности питанием в школах республики, проведенного по заказу Министерства образования и науки Республики Башкортостан в сентябре – октябре 2024 г. Было опрошено более 62 тыс. родителей школьников во всех административно-территориальных образованиях республики.
саркопения, школьники, мышечная масса, рацион питания, физиче- ское развитие
1. Лях В. И., Левушкин С. П., Скоблина Н. А. Тенденции изменений показателя индекса массы тела у детей, подростков и молодёжи в конце XX – начале XXI века // Вопросы практической педиатрии. 2022. Т. 17, № 1. С. 185–189. https://doi.org/10.20953/1817-7646-2022-1-185-189.
2. Sarcopenia: revised European consensus on definition and diagnosis / A. J. Cruz-Jentoft, G. Bahat, J. Bauer [et al.] // Age and Ageing. 2019. Vol. 48, No. 1. P. 16–31. https://doi.org/10.1093/ageing/afy169.
3. Саркопеническое ожирение у детей / А. Н. Завьялова, М. Е. Трошкина, Л. А. Щербак, В. П. Новикова // Экспериментальная и клиническая гастроэнтерология. 2023. Т. 209, № 1. С. 134–141. https://doi.org/10. 31146/1682-8658-ecg-209-1-134-141.
4. Грицинская В. Л., Новикова В. П., Хавкин А. И. Эпидемиология ожирения у детей и подростков (систематический обзор и метаанализ научных публикаций за 15-летний период) // Вопросы практической педиатрии. 2022. Т. 17, № 2. С. 126–135. https://doi.org/10.20953/1817-7646-2022-2-126-135.
5. Саркопеническое ожирение у детей: клиническое значение, диагностика и терапия / Е. В. Павловская, М. Э. Багаева, А. И. Зубович, Т. В. Строкова, А. В. Стародубова // Вопросы детской диетологии. 2023. Т. 21, № 5. С. 63–70. https://doi.org/10.20953/1727-5784-2023-5-63-70.
6. Физическое развитие детей и подростков Российской Федерации : сб. материалов / под ред. А. А. Баранова, В. Р. Кучмы. М. : ПедиатрЪ, 2013. Вып. 4. 192 с.
7. Грицинская В. Л., Никитина И. Л. Современные аспекты оценки уровня физического развития школьников мегаполиса // Медицинский совет. 2017. № 19. С. 40–43. https://doi.org/10.21518/2079-701X-2017- 19- 40-43.
8. Кильдиярова Р. Р. Оценка физического развития детей с помощью перцентильных диаграмм // Вопросы современной педиатрии. 2017. Т. 16, № 5. С. 431–437. https://doi.org/10.15690/vsp.v16i5.1808.
9. Сравнительная оценка показателей физического развития школьников / А. Н. Приешкина, И. П. Флянку, Ю. П. Салова, О. М. Куликова // Современные проблемы науки и образования. 2015. № 2-1. С. 20.
10. Макарова С. Г. Существует ли необходимость в создании региональных перцентильных кривых массо-ростовых показателей? (Комментарий к статье Р. Р. Кильдияровой «Оценка физического развития детей с помощью перцентильных диаграмм») // Вопросы современной педиатрии. 2017. Т. 16, № 5. С. 438–440. https://doi.org/10.15690/vsp.v16i5.1809.
11. Региональные особенности физического и биологического развития подростков города Красноярска в школьный период / Е. А. Теппер, Л. С. Намазова-Баранова, Т. Е. Таранушенко, Н. Ю. Гришкевич // Педиатрия. 2016. Т. 95, № 5. С. 147–152.
12. Грицинская В. Л., Никитина И. Л. Соматометрические показатели физического развития школьников Санкт-Петербурга // Российский вестник перинатологии и педиатрии. 2018. Т. 63, № 1. С. 66–70. https://doi.org/10.21508/1027-4065-2018-63-1-66-70.
13. Отклонения физического развития у современных школьников, проживающих в российском мегаполисе / А. А. Фазылова, Э. И. Эткина, С. Э. Якута [и др.] // Профилактическая медицина. 2020. Т. 23, № 5. С. 67–74. https://doi.org/https://doi.org/10.17116/profmed20202305167.
